函館でおすすめらーめん5選!!!

らーめん

札幌はみそ、旭川のしょうゆ、、、
函館は???

函館といえば、塩らーめん!!!
そう思っている方がほとんどでしょう、、

もちろん塩らーめんもあります。。

ただしょうゆもみそも絶品のお店が
たくさんあるんです!!

そこで函館居住暦6年の僕が、
函館といえば塩だから、、
という塩の固定観念を覆すほどの
美味しいらーめん屋さんも交えて
函館らーめんトップ5を紹介します!!

滋養軒

塩だけじゃない!!!
といいつつ、、、まずは塩です。

最初はやはり王道の塩でしょう、、
ここの塩らーめんはしかも王道中の王道、、

小手先のテクニックなど必要ない!!
と思わせてくれる、透き通ったスープの色、、
出汁は鶏ガラととんこつからとり、
麺は自家製麺!!!

一見普通な塩らーめんの裏には店主の
努力と歴史の結晶の味が隠されています、、

その歴史は昭和22年からと、らーめんでは
数少ない老舗店の一つです!!

麺つるつる亭

麺つるつる亭、、ほんとに永遠つるつる
したくなる美味しさ
です、、、

おすすめはなんと塩です!!!

函館はなんだかんだいって塩ですから!!

ここのお店は先ほど紹介させていただいた
王道系の塩とは逆で、函館の新時代を
切り開いた塩です!!

まさに次世代の塩らーめん、、
鯛だしと牛骨のクオリティスープ
あまりお目にかかれないタッグの
組み合わせのスープになっております!!

麺はなんとパスタ麺も選べるという
オリジナリティさ!!

食べて納得の味なので是非食べてみては
いかがでしょうか!!

らぁめん花水木

函館近郊にある七重町という町にある
人気らーめん店です!!

ここの一番人気はしょうゆラーメン!!

かつおと煮干のスープが個性的な味を
演出し、一口目に強烈な味が口いっぱい
に広がります!

自己主張が強いらーめんですが、
御飯と一緒にらーめんを食べたい人には
たまらない一杯です!!

途中でお好みで酢を入れて食べるとまた
違った楽しみ方があり、飽きさせない
一杯となっています!!

是非食べに言ってはいかがでしょうか!!

麺屋 狼煙

函館では珍しい、魚粉ベースで
塩らーめん
とは対極の味が楽しめる
お店です!!

お世辞にもアクセスがいいとは言えない
お店ですが、それでも次から次へと
お客様が来店してきます!!

函館の塩とは対極的ならーめんで
東京にものれんわけの店舗が存在するようです!!

いつもとは違う函館の一味違ったらーめんを
食してみてはいかがでしょうか!!

麺屋 伊吹

丁寧に煮込んだ鶏ガラ・とんこつの清湯スープは
、こってり系なのに最後の一滴まで
飲み干せる一杯!!

こてこて味の極厚チャーシューは
肉厚でとろとろなチャーシューです!!

まずは行ってみて味を堪能してみては
いかがでしょうか!!

まとめ

いかがでしたでしょうか!!

函館は塩だけではなく数多くの
美味しいらーめん屋があります!

是非参考にらーめんを楽しんでみてはいかがでしょうか!!